Tomado de Ordoñez, Luis Aurelio (1998) “Industrias y Empresarios Pioneros Cali 1910-1945” Facultad de Ciencias de la Administración, Universidad del Valle. ISBN 958-670-052-6. p.143-151)
Refiriéndose a las raíces genealógicas de la familia Garcés, Cristian Caicedo de la Serna escribió:
Doña María Sánchez de Sala, antes de casarse con el gobernador Villaveces, fue la esposa de don Diego Garcés de Aguilar, quien figuró en Ambato, en la primera mitad de siglo xvii, y es este matrimonio el tronco de quienes llevan el apellido Garcés entre nosotros.
En 1848, nació en Cali Enrique Garcés Velasco, quien estudió medicina y cirugía en la Universidad Nacional, en Bogotá. En 1877 contrajo matrimonio con Joaquina Borrero Borrero y fueron sus hijos: Jorge, Manuel María, Gabriel, Luis H., Rosa Amalia, Soledad y Dolores.
Como era la costumbre, en Cali y otras ciudades colombianas, algunos médicos tenían sus propias farmacias, llamadas “Boticas”, en las que además de los pocos medicamentos, se vendía toda clase de mercancías, como telas sombreros, machetes, gasolina enlatada, etc.. En el año de 1875, el médico Enrique Garcés, fundó la Droguería Garcés. En Cali se existían, al mismo tiempo, las de Pedro Scarpetta, Evaristo García, Francisco Cruz y Mario de Caycedo. Sobre la Droguería Garcés, Alvaro Calero, anota:
El doctor Enrique Garcés Velasco fundó la “Droguería Garcés”, utilizando como era rutinario y por aquellas calendas, drogas blancas y extractos vegetales como materia primas o ingredientes de las recetas que él mismo prescribía a los enfermos que acudían en solicitud, apoyo y ayuda.
En abril de 1899, falleció el médico Garcés Velasco y le sobrevivieron, su esposa, Joaquina Borrero Borrero y, sus hijos, Manuel María, Gabriel, Luis H., Jorge, Rosa Amalia, Soledad y Dolores Garcés Borrero.
Jorge Garcés Borrero, el cuarto de los hijos, nació en Cali, el 4 de Diciembre de 1884. Fue enviado a estudiar al seminario de los padres Lazaristas, de Santa Rosa de Cabal, hasta que la muerte de su padre le exigió regresar a Cali para ayudar a su madre y hermanos en la administración de la droguería. Luego viajó a Europa, donde permaneció dos años, estudiando y buscando información sobre el negocio de las drogas. .A su regreso compró a su madre y sus hermanos Gabriel, Luis H. y Manuel María, las partes que le correspondían de la droguería y se dedicó a la importación en gran escala de drogas y medicinas patentadas para ser distribuidas en Cali, Bogotá y otras ciudades.
Contrajo matrimonio con Emma Giraldo Pineda, hija de Julio Giraldo G., personaje acaudalado, con quien se asoció para participar en la creación del Banco Giraldo & Cía., en 1911.
Los otros socios fundadores del banco fueron: Angel María Borrero, Joaquín Pablo Barona, y Pablo Rivera. Como lo registró el Almanaque de los Hechos Colombianos:
En 1911 se estableció en Cali la casa bancaria de Giraldo & Garcés B., de que fueron alma y nervio y acción los señores Jorge Garcés B. y Julio Giraldo G., y que marcó una era de desarrollo en los negocios del Valle del Cauca y puede decirse echó las bases sobre-que descansa la industria bancaria de esta región.
Posteriormente se transformó Banco del Pacífico, con la participación de nuevos accionistas. En 1928, el Banco del Pacífico se fusionó con el Banco de Colombia. A través de todo estos cambios, Jorge Garcés B., consolidó su participación de accionista mayoritario y gerente del banco de Colombia, la razón por la cual figuró, como banquero y accionista del Banco de la República.
En cuanto a los cambios en el negocio de la droguería, como lo muestran las notas publicitarias, en 1918, se trataba de la importación directa de las casas más acreditadas de Francia, Inglaterra, España y Estados Unidos. Se ofrecía un surtido completo y permanente renovado, al igual que se promovía la venta de: “Píldoras negras A. S. El remedio más eficaz para combatir el paludismo y la anemia en todas sus formas”.
Paralelamente a la administración de la droguería, participó activamente en el negocio de compraventa de bienes raíces. Con su hermano Manuel María adquirió la hacienda Arauca, en el distrito de Candelaria, la cual fue vendida por la suma de $57.763.oo oro, en 1914. En 1909 compraron un lote en la hacienda Terragona; en 1910, terrenos en el Tigre y el Cabuyal. En 1911, compró a su hermano Manuel María 133 fanegadas del lote de Terragona y en 1913 le vendió la mitad de la hacienda Arauca. En 1913 compró al señor Alejandro Guevara los derechos de sucesión de la madre de la señora Micaela Guevara. En 1914 compró un solar sembrado de caña de azúcar en el barrio Santa Rosa, por la suma de $16.000.
En 1911, compró un significativo porcentaje de las acciones de la Compañía Urbana de Transportes de Cali.
En 1919, con su hermano Manuel María y con el socio Roberto Arboleda, constituyeron una sociedad colectiva de comercio, con la razón social: Jorge Garcés B. y Cía. Cada uno de los socios aportó la suma de $1 .000.oo oro inglés, es decir, libras esterlinas. Como objeto de la sociedad, se definió la explotación del negocio de introducción y venta de abarrotes, a cuyo efecto la sociedad establecería un almacén, en Cali, con la denominación de la sociedad
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